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  • 猪μ?×?·¨
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  • 肉松大阪烧
  • 1:1、粉料与蛋拌均2、并适量的加入水,水的份量约莫煮饭米杯的一半即可3、加入切成碎的葱与高丽菜
  • 菠菜炒猪肝
  • 1、猪肝切片冲水后,加入少许酱油搅拌均匀放置15分钟;2、菠菜洗净切小段沥干;蒜头切片备用;3、
  • 香藕蹄膀汤
  • 1、蹄膀清洗干净,切成块状。2、莲藕清洗干净切成滚刀块。3、香葱清洗干净打结,生姜拍扁。4、冷水
  • 黑椒红酒爆猪肝
  • 1、猪肝放清水中泡半小时去部分血水,切大约公分厚的片备用2、洋葱和红椒切粗条,蒜切片备用3、炒锅
  • 小炒猪肝
  • 1、猪肝洗净切片,加料酒、酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀,放淀粉抓匀。2、将料酒、酱油、盐、胡椒粉调成
  • 香辣蹄髈
  • 1.蹄髈飞水,洗净;2.加少许油,加热后,放入冰糖,小火煎化到有气泡出现,放入蹄髈,四面炸匀(据
  • Paineの豚汁(猪肉味噌汤)
  • 1:牛蒡去皮,以削皮刀片成薄片或滚刀切块2:胡萝卜去皮,滚刀切块3:洋葱去皮,切至1公分细丝4:
  • 番茄玉米猪肝汤
  • 1)用刀切去猪肝表面的筋膜,洗净后切成薄片。取一个大碗,倒入白醋和清水搅匀后,放入切好的猪肝片,
  • 菠菜猪肝汤
  • 1、猪肝洗净切片,加盐和淀粉腌10分钟,放入滚水中氽烫捞出沥干。2、菠菜洗净切段焯水去除涩味。3
  • 红烧蹄膀
  • 烧一锅滚水,下葱姜料酒,放入猪腿,煮出血沫沫,至表面变色,水倒掉,捞出猪腿用冷水冲洗干净。另干净
  • 清炖蹄膀
  • 1、先将蹄膀镊去杂毛,刮洗干净,用刀将皮剥去(作其它用)。放入沸水锅内焯水后捞起,放清水中漂洗干
  • 川式酸辣浓汤
  • 1、猪血、豆腐切薄片块状(不切丝比较有口感),番茄切片(去皮)、红萝卜刨丝、黑木耳剁碎备用。2、
  • 味增猪肉炒面
  • 1:将葱切段,准备蒜末。梅花猪肉片切段备用2:一大匙味增酱,一大匙酱油,一小匙米酒,再加上一汤匙
  • 干烧蹄膀
  • 1、蹄膀去毛再洗淨抹干水后备用。2、热瓦煲放一匙油热后,放八角、桂皮、干辣椒与蒜头进去微爆香;3
  • 冰糖蹄膀
  • 1:黑木耳泡发,摘去根蒂,用盐和生粉抓捏反复清洗干净2:香菇泡发好后用盐水反复清洗,开水里烫一下
  • 红烧蹄髈
  • 步骤1:蹄髈叫菜场师傅用刀刮净外皮油垢然后切块。加葱、姜、八角用开水没过,除去血水撇出浮沫,煮5
  • 五更肠旺
  • 1:热锅倒油,先爆香姜片、干辣椒...2:将辣豆瓣酱、辣椒酱、荀片、鸭血、米血、大肠加入一起拌炒
  • 金锅料理-冰糖酱鸭
  • 1:把鸭洗干净(锅子不够大的记得去头去尾)→记得不要切唷,不然卤进去会太咸!2:把姜切片切满一小
  • 深夜食堂--猪肉味噌煮
  • 1:我是用叠煮料理的方式,蔬菜放在最下层,接着放猪肉和香菇,加点鲣鱼酱油上色,接着加入高汤或是水
  • 花生皮冻
  • 1.把香葱、生姜洗净切成碎末;2.将猪皮洗净切丁,放入锅内,加高汤、胡椒粉、葱末、姜末,用大火烧
  • 和风猪肉汤面
  • 1:准备食材:主食材【台全珍猪】薄片的五花肉鱼板.柴鱼.小白菜.红萝卜.香菇.面2:先将面条烫熟
  • 蕃茄红烧猪肉面
  • 1:备齐材料2:锅中放油爆香葱.姜.蒜末及洋葱丁3:加入豆瓣酱炒到香味出来4:续放肉块炒香,再淋
  • 最香还是卤肉饭
  • 先将五花肉切成1cm厚的小块儿,放在锅中,锅里先不要放油。把五花肉煸出油,这样就不会腻了。猪皮放
  • 五香皮冻
  • 做香肠剩下的猪皮做成五香皮冻是个不错的选择。1.先将猪皮刮洗干净(不能有肥肉)放开水锅过一下捞出
  • 五彩水晶冻DIY
  • 1.首先,介绍今天要登场的原材料们。它们分别是大主角:猪皮,大配角:青红椒、黑木耳、鸡蛋。参加“
  • 红糟燻蹄
  • 燻蹄制法:将花椒,八角,胡椒,黑酱油,料酒,盐,糖,味精与水煮滚后小火焖大约四十五分钟出味后,再
  • 都督烧卖
  • 1,先把里脊肉切片切丝再切成绿豆大小的丁,用酱油,料酒,白胡椒,生粉码味了以后略炒一下.2,猪皮
  • 脆皮五花肉
  • 1.五花肉加盐、大料、桂皮、水,大火煮沸,改小火煮1小时,捞出放凉切厚片;2.鸡蛋打散,加淀粉、
  • 金不换杏鲍肥肠
  • 1把猪大肠翻面,把肠衣里面的肥油撕掉不要,然后用白醋和盐及高度二锅头酒抓起肠子2洗净然后用水冲洗
  • 腊味米肠煎☆圣诞趴踢2
  • 1:备料,糯米肠切粗段2:腊味切片3:以牙签交叉串起,电锅蒸热4:起油锅将米肠煎至两面焦黄,将蒸
  • 玫瑰肥肠
  • 1.肥肠剖开,切成斜刀片,入沸水锅中汆一水捞出;2.鲜玫瑰花瓣洗净,将50克花瓣放入盘中垫底。3
  • 炝糟五花肉块
  • 1、将猪五花肋肉切成略大的块。葱切段。蒜切末。2、将肉块下入清水锅内,加虾油、用中火烧五成熟,用
  • 腊味合蒸
  • 1、将腊肠、腊肉切成片,摆在盘中,放入2大匙香油,入蒸锅蒸5分钟取出,撒上葱、姜丝。2、将1大匙
  • 香菇肥肠
  • 1.干香菇开水泡发,挤干水分,切开备用。2.将剩下的卤味大肠放入小锅,加适量冷水(这样容易炖出油
  • 三杯肥肠
  • 1.猪大肠用滚水汆烫;辣椒、葱切段,备用。2.将作法1的大肠以冷水灌洗。3.将作法2的大肠与葱段
  • 梅干菜烧五花肉
  • 1.五花肉切见方的块,冷水入锅,倒入适量料酒,大火烧开,煮几分钟去除血沫2.梅干菜要提前冲洗干净
  • 香烤五花肉
  • 1、选用精五花肉。2、把五花肉切成薄片。3、加入耗油、豆瓣酱、生抽、五香粉、料酒、香油、白糖搅拌
  • 腊味饭
  • 1、将菜苔洗净用开水焯一下,江米用清水泡,再将腊肉、腊肠切成小块,青红柿子椒、葱姜分别切成细丝;
  • 炒灌肠
  • 1.将灌肠切成长条;绿豆芽择洗干净;葱去皮洗净切成末备用;另备卤油50克(即卤肉的汤油)。2.将
  • 腊味饭
  • 1.腊肠和肝肠洗净,切丁备用。2.白米洗净沥干水份,放入电子锅中加入水和盐,舖上作法1腊肠丁和肝
  • 腊味焖卷子
  • 1.干菜用温水提前浸泡两小时回软2.面粉加入适量开水,和成柔软光滑的面团,盖上保鲜膜,饧半小时左
  • 老北京炸灌肠
  • 1.灌肠我买的是白玉牌子的2.灌肠切成片备用3.灌肠切片是有讲究的,要按照图中的样子,一边厚,一
  • 蜜汁叉烧
  • 1:这是调味的最大功臣,可以去印尼、东南亚杂货店找找看,红色粉末状,一包可用四至五次。李X记的蜜
  • 叉烧酱
  • 1、将所有材料拌匀即可。2、我没有用淀粉调和叉烧酱,因为那样只是让酱变得稠一点,味道上没有一点改
  • 手作叉烧拉面
  • 1:金门高粱酒一甲子以来,以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇,独获行家的青睐,一路走来独领风骚,在『
  • 叉烧肉
  • 1、猪肉洗干净后沥干水份;2、将猪肉切成大约4指宽的长条,加入白糖抓匀,腌至糖全部融化为止;3、
  • 叉烧面
  • 1:备一锅冷水,放入蛋,水高必须醃过蛋,以中火煮至水滚后立即熄火,盖上锅盖焖2分钟。若希望蛋黄为