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  • 猪μ?×?·¨
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  • 咸猪骨蛋花浸苦瓜
  • 1.用咸猪骨先煲好汤底。。。2.然后放苦瓜进去滚大约2-3分钟(怕苦的朋友可以先用盐腌一下苦瓜)
  • 芫爆肚丝
  • 1.将香菜洗净取其梗待用;2.将葱、姜分别洗净,切成丝,蒜去皮切片待用;3.将白肚切成5厘米长、
  • 塞北荞面烩肚丝
  • 1、荞面制成面条,下入开水中煮至九成熟。2、猪肚制熟后切成丝,金针菇洗净。3、将荞面、肚丝,金针
  • 酸菜炒肚丝
  • 1、葱,洗净切段;姜,1/2去皮拍松,1/2切丝;酸菜洗净,挤干水份切碎。2、买回的新鲜猪肚,先
  • 泡菜炖肉丸子
  • 1:猪绞肉加入洋葱、蛋、醃料。2:所有材料搅拌均匀,稍微摔打至有黏性。3:捏成圆球状,入锅油炸至
  • 火爆肚头
  • 猪肚头洗净去尽油筋,剞十字花刀,切成边长约2厘米的菱形块。兰片、香菌片成片。精盐、味精、胡椒粉、
  • 红油肚丝
  • 1、猪肚用面粉盐醋分别反复揉搓(把里面翻出来同样方法清洗)剪去白油冲洗干净放沸水里烫一下去除死皮
  • 日式炸猪排
  • 1:里肌肉两面撒上盐和胡椒,静置两分钟。2:把沾粉都准备好,要裹粉时才可ㄧ鼓作气。3:里肌肉两面
  • 杜仲猪腰汤
  • 1.杜仲去粗皮;2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净;3.猪腰去脂膜,切片;4.把全
  • ?酥炸猪排?
  • 1:猪排洗净用尖叉子均匀插数下帮助入味,带筋部分用刀划开。2:猪肉加入醃料抓匀后,静置20分钟备
  • 酱梅肉
  • 1.准备一块带皮五花肉,肥瘦层叠相间2.用夹毛钳把肉皮上残留的细小猪毛拨干净3.用刀背轻轻刮去猪
  • 煎烤酥脆起士猪排
  • 1:准备材料。排骨肉先请肉商切成薄片2:肉片洗净沥干以肉槌或刀面拍一拍让肉的组织松散3:再以醃料
  • 椒盐猪腰
  • 1.先将猪腰外面的膜剥去,保留腰臊,在两面切两刀(约公分深)洗净备用。2.将洗净的葱卷面节放在锅
  • 去骨肘子
  • 1、将去骨肘子和大料都放入盆中,再加入适量的酱油和料酒;2、搅拌均匀后腌制二个小时以上;将泡好的
  • 肉松蛋糕卷
  • 1.将蛋白与蛋黄分开备用2.开始做蛋黄糊,先将蛋黄搅打均匀3.找一个搅打的容器,首先加入牛奶4.
  • 美式黑胡椒猪排
  • 1:在猪肉排的两面撒上适量的盐和黑胡椒。2:面粉里加入一小匙盐,一小匙黑胡椒,和一小匙五香粉。3
  • 台式厚切炸猪排
  • 1:选用油花均匀适当的猪大里肌部位切成2cm厚度。(不拍肉,保持口感)2:以大碗盛装,加入2匙(
  • 梅肉茄汁排骨
  • 第一步收拾排骨,用高压锅炖排骨开锅后焖30分钟即可(放葱,姜,八角一瓣,陈皮,绍兴酒适量)。第二
  • 杨梅肉
  • 1、肉丁粘上面粉待用。2、把香油倒入锅中烧至五成热时把肉丁倒入锅中炸,待炸至金黄色捞起。3、锅中
  • 炖猪腰
  • 1、先将猪肾切开,去肾盏,洗净。2、猪肾与杜仲、核桃肉一起炖熟后,去杜仲、核桃肉即可。小诀窍食物
  • 卤猪腰
  • 1、买新鲜的猪腰子一对,回家拨开油皮,用盐和料酒洗一下。2、下锅,锅里放水,适量的盐、料酒、酱油
  • 猪腰粥
  • 1、白米洗净,加水8杯煮开,改小火煮到米粒熟软。2、猪腰片开,剔除中间的臊筋,切花,另将一锅水烧
  • 药膳麻油猪腰
  • 1:所有食材:猪腰/姜片→洗净切割→备用2:起(麻油)油锅→姜片中小火爆香3:加入米酒/红枣干/
  • 入味不散酱卤肘子
  • 1、把炒锅烧热把买回来的肘子放到烧热的锅里按压去毛,(这样比放到明火上去毛更安全点)看到肘子皮变
  • 元宝肘子
  • 1.肘子用姜葱水焯十几分钟后取出晾干.抹一层酱油待稍干再抹一次.然后抹一层蜂蜜.晾干.2.用中油
  • [超级简易]培根露笋卷
  • 1:露笋洗干净,滚水下油及盐,下露笋灼一下,泡冰水后沥干备用2:用烟肉包住数条(8条)露笋,卷成
  • 肉松戚风蛋糕卷
  • 1、蛋白和蛋黄各自加糖打发。蛋白打至湿性发泡,蛋黄打至粘稠状态。2、蛋黄碗里分次加入橄榄油,然后
  • 冰糖肘子
  • 1.肘子洗净放入煮过中,冷水大火煮沸,去掉血水后捞出,如有残毛,清洗干净2.炒锅中倒油,油6成热
  • 奶酪肘子
  • 1.肘子上的毛去除去干净,然后放在清水中浸泡2小时以上,去除血水。用料酒和姜片、盐腌制1小时以上
  • 团年肘子
  • 1:猪肘子洗净,在骨缝处竖向切一刀。2:姜去皮切片;大葱切段;红枣泡在水中;枸杞洗净备用。3:取
  • 培根四季豆
  • 1:四季豆去头去尾~尽量切成等长,川烫后捞起,放入冰水2:一包培根大概九片,先算四季豆有几根~平
  • 可口素肉松
  • 1。把滤干的豆渣加入红糖、生抽、菜油、五香粉拌匀。2。放入一个深点的瓷盘,均匀平摊开。3。微波炉
  • 凤眼猪肝
  • 1.将猪肝去筋,保持肝叶完整,分成4块,再与精盐、火硝、白酒、酱油、五香粉拌匀腌渍两天(中途翻动
  • 黑芝麻鸡肉松
  • 1、锅子烧滚水,加入姜片,八角,料酒,盐巴和鸡胸肉2、鸡肉煮熟後放凉3、将鸡肉捏碎,捏到非常细,
  • 肉松蛋糕卷
  • 把清水、沙拉油、200克砂糖混合在一起,拌至砂糖溶化。加入低筋面粉、奶香粉、泡打粉、玉米粉,搅拌
  • 黄瓜炒猪肝
  • 1.准备材料2.猪肝切片后,在水中清洗后,泡水30分钟3.将猪肝用5克淀粉,料酒,腌10分钟,葱
  • 猪肝汤面
  • 1.把面、青菜烫熟放进碗内。2.将蒜味汤头加入调味料调味后倒入作法1的碗内。3.将猪肝拌裹少许太