μ±?°????£oê×ò3 > 2??× > > 肥肠
  • 肥肠μ?×?·¨
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  • 麻辣肠旺锅
  • 1、大肠头洗干净切段、汆烫去腥后沥干、鸭血洗净切大块备用。2、虾米浸泡冷水至软、葱洗净切段、干香
  • 【熟菜改造4】肠旺鸭血
  • 1:鸭血切小块,水滚入锅川烫去腥;青蒜切小段2:另起一油锅,炒香姜片、蒜白3:下辣豆瓣酱、沙茶酱
  • 五更肠旺锅
  • 1:食材大集合2:爆香大蒜.花椒粒.豆瓣酱3:加入大肠及酸菜拌炒4:锅中加水后,放入鸭血及鸿禧菇
  • (芸想)五更肠旺
  • 1:1小火姜花椒粒炒香,约十秒后捞除。2:2.所有调味料放进锅中,加入大肠、鸭血、酸菜一同煮沸约
  • 五更肠旺
  • 1:蒜、酸菜切片,辣椒切菱形片,葱切段。2:将鸭血切成四方块,先从中间对切,再切约1公分的厚度。
  • 金不换杏鲍肥肠
  • 1把猪大肠翻面,把肠衣里面的肥油撕掉不要,然后用白醋和盐及高度二锅头酒抓起肠子2洗净然后用水冲洗
  • 玫瑰肥肠
  • 1.肥肠剖开,切成斜刀片,入沸水锅中汆一水捞出;2.鲜玫瑰花瓣洗净,将50克花瓣放入盘中垫底。3
  • 香菇肥肠
  • 1.干香菇开水泡发,挤干水分,切开备用。2.将剩下的卤味大肠放入小锅,加适量冷水(这样容易炖出油
  • 三杯肥肠
  • 1.猪大肠用滚水汆烫;辣椒、葱切段,备用。2.将作法1的大肠以冷水灌洗。3.将作法2的大肠与葱段
  • 大肠炒青椒
  • 1、将切好的大肠、葱、蒜、姜一起放入锅中翻炒,直至大肠出油。2、加入切好的青椒、青辣椒一起翻炒一
  • 红烧大肠头
  • 1、先将大肠翻转把里面的污物洗去,用盐搓洗一遍后用水冲干净后再翻转回来,把表面用盐搓洗一遍后冲洗
  • 卤过的大肠头面线
  • 1.将卤好的大肠头切小段。2.红面线先泡水10分钟以退除咸味沥干捞起切成小段;调味料A调成太白粉
  • 鲜蚵鲁大肠面线
  • 1、先将鲜蚵洗净,沾上地瓜粉,再一粒粒分别投入巳烧开的滚水中烫熟备用!烫鲜蚵的水请留下来当高汤!
  • 卤大肠煮汁
  • 1、将苹果去皮、去籽,磨成泥;2、与其余材料混合均匀即可。1、将苹果去皮、去籽,磨成泥;2、与其
  • 红烧大肠
  • 1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。2、烧锅下油,放入姜片、蒜子、冬茹
  • 干煸脆肠
  • 1.青椒洗净去子,切菱形块,干辣椒去子,切成小段。2.猪大肠洗净后放入开水,打去浮沫,再加入大料
  • 滇味香肠
  • 1,鲜猪肉温水洗净,又用冷水泡三个小时,中间换几次水,把肉里的血水漂干净。这样做出来的肉色比教好
  • 五更肠旺
  • 1、把鸭血洗干净切块放入滚水中汆烫,捞起泡入冷水中再清洗干净;2、猪大肠切片;酸菜洗净切片;蒜苗
  • 肠旺臭臭锅
  • 1.熟肥肠切片,鸭血洗净切块,放入滚水中川烫约30秒,捞起放入锅中。2.肉片放入滚水中川烫约30
  • 干烧肠旺
  • 1.将肥肠洗净切片,鸭血洗净切块,竹笋洗净切片,一起倒入锅中用滚水川烫约20秒后捞起沥干水分,蒜
  • 五更肠旺
  • 1.鸭血切块;大肠、葱切段;红辣椒、酸菜切片备用。2.将麻辣汤底倒入锅中,再放入鸭血、大肠、辣椒
  • 五更肠旺
  • 1.鸭血洗净切小块,放入沸水中汆烫去腥备用。2.大肠放入沸水中,加材料B煮约40分钟至软化,捞起
  • 炒肥肠
  • 1.将熟大肠切成斜形小段。青椒去蒂籽,大白菜去叶,分别洗净切在菱形小片待用。2.炒锅上火烧热,舀
  • 回味无穷的肥肠煲
  • 肥肠用热水洗净(主要是洗去内壁的油花)将洗净的肥肠放入开水中煮5分钟,捞起再用温水将肥肠清洗一次
  • 白玉肥肠煲
  • 1、肥肠用小苏打揉搓后洗净,切段,用洁布吸去水:豆腐切小块汆烫一下备用。2、锅中油烧热,放入肥肠
  • 干笋肥肠
  • 1、干笋尖用温水泡开,切段2、熟肥肠切片3、锅中放油,放入葱、姜末炒香,下入肥肠片翻炒4、倒入笋
  • 烧大肥肠
  • 1.将肥肠用剪刀剪开,摘去肥油,用刀刮去内外涎液,用盐、醋揉搓,用温水洗净污物,下开水锅内氽过捞
  • 水煮肥肠
  • 1、先把肥肠煮熟切断备用2、在锅里倒入油,然后把小米辣、姜、蒜、豆瓣、八角、大料放进去炒3、炒香
  • 酱烧肥肠
  • 1、整根水面筋放清水里煮上15-20分钟。2、然后切片,稍微厚一点,给人以肠头的视觉感。3、黄瓜
  • 卤水大肠
  • 1、将大肠反复翻洗干净,加上盐、醋进行搓洗2~3次,再用温水洗净。2、锅内放入水,加入白醋和玫瑰
  • 桂花大肠
  • 1.猪大肠头的正反面刮洗干净,沥干水;2.猪瘦肉切成丁,调入酱油、黄酒25克腌渍一下;3.火腿切
  • 姜丝大肠
  • 1.将猪大肠油脂剥除,翻面(用筷子顶住,一头将大肠往后推,直到看见另一头再抽出筷子即可),用盐、
  • 姜丝大肠
  • 1.姜切粗丝,小红辣椒去籽后切丝备用2.大肠洗净后切成小段,再放入滚水中略微汆烫后,捞出沥干水份
  • 酸菜焖大肠
  • 1、将猪肠头翻出内壁清除多余的肥脂肪与污物后,用盐粒大力来回揉搓,再用清水漂洗干净,然后放入生粉
  • 姜丝大肠
  • 1.大肠洗净,放入沸水中汆烫去腥后,与葱段、姜片、米酒加水煮约30分钟。2.待作法1的大肠,以筷
  • 九转大肠
  • 1、大肠头改成均匀的墩状,焯水,加少许老抽拌匀。锅中油烧至七成热时下入大肠,炸至金红色捞出。2、
  • 扒肥肠
  • 1、将肥肠从中间一破两半,再切成厘米宽、5厘米长的条,下入沸水中焯烫透,捞出沥净水分。2、炒锅上
  • 九转肥肠
  • 1.将大肠头洗净,先用水煮约1小时至软,再切段备用。姜、香菜分别切成细末备用。2.锅内放入麻油烧
  • 熘肥肠
  • 1、将熟猪肥肠顺长切两半,再斜刀切成4厘米长的段,下入沸水中焯烫透,捞出沥净水分,再下入七成热油
  • 肥肠米粉
  • 过水,卤1,2个小时,把肥肠卤软,有个底味。油锅下郫县豆瓣,八角(6,7瓣),茴香(一汤勺,反正
  • 脆皮肥肠
  • 1.将调味料A的麦芽、白醋与水放入锅中以小火煮至溶解混和均匀备用。2.葱与姜洗净拍破,猪肥肠洗净
  • 梅式肥肠
  • 1.话梅加入可淹盖过表面的热水浸泡至出味,葱切小段,熟肥肠切成粗条备用2.绿竹笋先带壳煮大约10
  • 石锅肥肠
  • 1、大火将水烧沸,肥肠汆水后冲凉洗净,放入囟水中,中火囟制1小时后取出,切成2厘米长的段,红椒、
  • 糖醋萝卜肥肠
  • 1.大肠用盐,面粉,醋分别搓洗,把里面翻出来同样方法反复清洗,浸泡在盐水里片刻挤掉水份2.锅内加
  • 未卤过的大肠头面线
  • 1.将大肠头肥油及肛门剪除,用筷子自开口上方约3公分外皮推入,并将大肠反转,再用清水沖洗干净备用
  • 大肠蚵仔面线
  • 1、先将面线剪约10公分一段,放至滚水中煮熟后冲冷水沥干备用,木耳切丝,熟大肠切约半公分厚备用,
  • 大肠蚵仔面线
  • 1.大骨柴鱼高汤,猪大骨及柴鱼片加水一大锅熬做高汤滤渣备用.如果没有大骨也行,就起油锅爆香蒜末,
  • 金蒜炒卤猪肠
  • 1、猪肠以适量盐和生粉搓洗片刻,用清水冲洗干净,放入滚开的卤水内,浸煮5分钟,拿出晾冻后切段备用
  • 大肠蚵仔面线
  • 1.将清洗过的猪大肠放入卤水中煮至滚沸即熄火,浸泡约1小时待大肠够软烂时,取出切小段备用。2.将
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