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八宝辣酱的做法
材料:

鸡肉,鸡胗,豆干,胡萝卜,笋,香菇,银耳,蒜茸,姜末,郫县豆瓣酱,甜面酱,黄酒,糖


八宝辣酱的家常做法,八宝辣酱怎么做好吃?
做法:

1、鸡肉、鸡胗、豆干、胡萝卜、笋、香菇都切成1.5cm的小丁。

2、把鸡肉、鸡胗都下油锅断生。

3、豆干、胡萝卜、笋、香菇都放水里焯一下。

4、蒜茸、姜末、郫县豆瓣酱、甜面酱入锅。

5、放黄酒,将所有材料依次放入锅中。

6、加少许糖和水,出锅!

小诀窍

放郫县豆瓣酱的时候,要小火。