μ±?°????£oê×ò3 > 2??× > 海鲜
  • 海鲜μ?×?·¨
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  • 日式鲑鱼洋葱豆腐蒸
  • 1、塔吉锅使用前可先浸水20~30分后,再放置晾干。2、在锅底将切好的白菜铺平,再依序放进十字切
  • 日式鲑鱼味噌杂炊粥
  • 1、用少许油煎鲑鱼顺便将鲑鱼片弄碎(我只用弄成小块比较有口感)2、蔬菜高汤一碗煮开后(我是经常将
  • 燻鲑鱼光饼
  • 1.先将光饼上下切成两片备用。2.美生菜洗净、洋葱切圈、小黄瓜切片、蕃茄切片备用。3.将作法2洗
  • 马郁兰鲑鱼卷
  • 1.)把两种鱼都切成厚约1公分、长10公分的鱼条,以两白一红或两红一白为组合编成辫子形,放在涂好
  • 凉拌海带
  • 1、干海带泡发,反复洗去泥沙。2、海带放入压力锅,上蒸汽后煲25分钟。3、海带煮软后晾凉,切成细
  • 黄芪海带花椰汤
  • 1、海带扣提前泡发,小土豆去皮对半切,胡萝卜切滚刀块,西兰花用淡盐水浸泡后掰小朵。2、锅中倒水,
  • 泰式香茅青柠煮蚬
  • 1:用钢盘盛盐水待蚬吐沙。(放1-2小时即可)2:所有材料洗净切好备用。柠檬叶、九层塔或罗勒要切
  • 韭菜粥
  • 1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。2、韭菜洗净、切小段,蚬肉洗净,
  • 粉丝蚬蒸水蛋
  • 1:在碗中将蚬肉和白胡椒混合均匀2:在另一个碗中打蛋,并同水搅匀3:用烫软的粉丝铺底4:之后加入
  • 如意拌海带
  • 1.将煮软的海带切丝,豆干放入热水中泡软后切细丝,豆芽放入滚水中煮熟后捞出备用2.取一个大碗,放
  • 凉拌海带丝
  • 1:先用盐把海带丝抓匀腌制15分钟后,用开水冲洗干净2:把调味料倒入碗里与海带丝拌匀,3:把葱姜
  • 海带绿豆糖水
  • 1)先把绿豆洗干净,完后泡30分钟2)把海带洗干净,切好,在容器里泡着3)在锅中放适量的水,把泡
  • 海带绿豆糖水
  • 1.将绿豆洗净、海带切丝。2.将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中,加水煮,并加入布包玫瑰花。  3
  • 西班牙锅仔饭
  • (1)将海鲜料洗净,如大虾触须太长,可预先剪掉。(2)以橄榄油炒香洋葱碎和蒜茸,加入短稻米,炒至
  • 蒜头蚬鸡汤
  • 1:备料:鸡骨或鸡肉汆烫去血水、黄金蚬吐沙、蒜头去皮切对半(大颗的可切成三或四等份)、姜切片。2
  • 黑蚬蒜头鸡汤
  • 1:备料2:热开水跟姜片先放入锅中3:放入鸡肉、蒜头、米酒,开火煮约三十分钟4:煮滚了加入黑蚬煮
  • 一品海参
  • 切开乌参先在微火上燎两分钟,待粗皮烧成小泡后用刀刮尽,然后将海参剖为两片,入开水发泡两天,取出洗
  • 嫩煎干贝佐橘子油醋酱
  • 1:准备食材2:橘子皮用牙刷仔细洗净,果肉部份剔除筋膜挤出橘汁备用,橘子皮用刀刮去白色部份然后切
  • 凉瓜浸蛏子
  • 1.将苦瓜切薄片,蛏子洗净将肉取出。2.起油锅,爆香姜蒜,下苦瓜煸炒。3.加适量的水烧开。4.水
  • 冰糖炖海参
  • 1、将海参泡发,2、泡发好后将海参放入锅中煮。3、等海参煮软时,加入枸杞、银耳、冰糖再煮5-10
  • 豆豉金不换炒蛏子
  • 1.蛏子用盐水浸泡一天捞起晾干水备,蒜姜豆豉混合剁碎备用。2.豆豉蒜茸下锅炒出香味后倒入蛏子和适
  • 干贝风味-宝贝?炒拉面
  • 1:[准备]手工肉排压碎;黑木耳、玉米笋及芦笋洗净切小丁;拉面煮熟备用。2:起一锅,加入少许橄榄
  • 葱烧海参
  • (1).将水发嫩小海参洗净,整个放入凉水锅中,用旺火烧开,约煮5分钟捞出,沥净水,再用300克鸡
  • 双耳焖海参
  • 1.海参解冻后洗净,焯水后切条。2.木耳及云耳用清水浸软后摘洗干净。3.锅内放少量油,烧热后加入
  • 水煮蛏子
  • 1、选大个头的蛏子加葱一把,把蛏子放在口杯中或砂锅里码立好。2、加冷水、2勺料酒,放上姜丝、半小
  • 香煎鳕鱼
  • 一、将鱼片改刀切成块,放调料,轻轻搅拌均匀;二、因鱼块是冰冻的和放上盐后一定会出水,所以,在盘上
  • 奶油香煎干贝清汤
  • 1:锅内入1-2匙橄榄油加热后入虾头煎香。2:续入洋葱丁炒至香气释出成微微透明状。3:呛入威士忌
  • 海参桂圆粥
  • 1、海参洗净,切薄片;2、桂圆肉洗净,冰糖打碎;3、粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
  • 海参炖羊肉
  • 1、先将羊肉洗净,切块备用。2、海参用清水泡发,洗净,切块备用。3、炒勺里放植物油烧热到六成,下
  • 辣炒海参
  • 1.将泡发好的海参洗干净2.处理内脏洗净切成段3.放入开水中汆熟4.捞出备用5.将两勺豆瓣酱、一
  • 葱姜蛏子
  • 1、将吐好沙的蛏子在开水中焯一下水,待蛏子开壳即可,时间不能长。2、将上述材料2按自己喜欢的比例
  • 春韭炒蛏子
  • 1.韭菜摘洗干净后切成段,红椒洗净去籽切片,姜切片2.蛏子买回来,水里养半天,让其吐尽沙泥,洗净
  • 豉汁蛏子
  • 1、洋葱末、葱蒜末炸香,加入豆豉酱、虾米末、辣椒酱、火腿末、蟹肉末炒香,调成汁。2、蛏子洗净,汆
  • X.O酱爆蛏子
  • 1、蛏子浸水洗干净,过热水烫,立即沥干水拿出备用。2、起油锅,大火爆香蒜蓉、红葱金黄后,放酱大火
  • 日式烤鱿鱼
  • 洋葱洗净切丝。蒜切成碎末。净鱿鱼用厨房用纸吸干表面水分,在表面用刀划出十字形花纹。中火加热炒锅中
  • 白酒蛤蜊
  • 1:锅中放入橄榄油,炒香蒜末及辣椒段,接着放入蛤蜊2:继上步骤,锅中倒入白酒,盖锅焖煮3:至蛤蜊
  • Mimi?烤蛤蜊(大文蛤)
  • 1:将大文蛤泡盐水吐沙后洗净,放烤盘中,壳底可放一匙盐稳固,加半颗柠檬一起烤,烤箱预热摄氏200
  • 豉椒炒海蟹
  • 1.将蟹去盖、肺,肉切块。2.将蟹块卦浆(少许淀粉与蛋液、水制成稀糊),入六成热油中炸熟透。3.
  • 塔香蛤蜊
  • 1:蒜头姜丝爆香后加入蛤蜊拌炒2:拌炒后加入米酒水盐巴盖上锅盖闷煮3:蛤蜊几乎都开了时加入九层塔
  • ▊麻油蛤蜊▊
  • 1:先将从市场买回来的蛤蜊,进行再次吐沙的步骤。(PS:盐与水的比例为:1,若水不够咸则蛤蜊不会
  • 香菇蛤蜊鸡汤面线
  • 1:先把所有食材准备好;香菇洗净并泡开水备用;老姜切片备用;蒜头剥皮备用;蛤蜊吐沙完毕备用。2:
  • 电锅版~蛤蜊鲜味狮子头
  • 1:先将蒜末.葱末.姜末.洋葱切末2:将配料和猪绞肉+莲藕粉一起拌出黏性.再加入一匙盐巴+胡椒粉
  • 梅菜大虾
  • 1、将梅干菜洗净,加入猪油、味精、糖、胡椒粉调味,上笼蒸3~4小时,定型扣碗,西兰花焯水备用。2
  • 蒜味蟹肉奶油墨鱼面
  • 1.墨鱼面放入滚水中煮熟后,捞起泡冷水至凉,再以少许橄榄油(材料外)拌匀备用。2.热油锅,以小火
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