当前位置:首页 > 菜谱 > > 肥肠 > 【熟菜改造4】肠旺鸭血
【熟菜改造4】肠旺鸭血的做法
材料:

"食材︰卤大肠 1根","食材︰鸭血 1块","食材︰姜 3片","食材︰青蒜 1根","调味料︰辣豆瓣酱 2大匙","调味料︰麻辣沙茶酱 1大匙","调味料︰米酒 1大匙","调味料︰油膏 2大匙"


【熟菜改造4】肠旺鸭血的家常做法,【熟菜改造4】肠旺鸭血怎么做好吃?
做法:

1: 鸭血切小块,水滚入锅川烫去腥;青蒜切小段

2: 另起一油锅,炒香姜片、蒜白

3: 下辣豆瓣酱、沙茶酱爆炒,续加入油膏、米酒、适量水烧滚

4: 放入鸭血煮滚,熄火焖入味(至少10分钟)

5: 大肠切小段,放入再沸腾的麻辣鸭血煮滚,撒上少许蒜青。

6: * 卤大肠买回冷冻保存,稍解冻即可切片入锅。