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蜜汁叉烧的做法
材料:

"梅头猪肉 800克","麦芽糖/蜂蜜 2汤匙","热水 1汤匙","叉烧酱2 汤匙","酱油 1汤匙","盐 1茶匙","糖 1茶匙","玫瑰露酒 2汤匙","水 50毫升"


蜜汁叉烧的家常做法,蜜汁叉烧怎么做好吃?
做法:

1: 先将梅头肉洗净,切长条

2: 将所有醃料拌匀,放入大碗或密封袋内,再放入梅头肉。醃最少四小时,醃过夜最好

3: 用锡纸包好烤盘,将梅头肉放在烤盘上(不可重叠)倒少许醃料汁,放入烤箱220度烤20分钟,然后反转另一边再烤20分钟

4: 肉会出水,将水倒出,然后涂上蜜汁(用热水与麦芽糖拌匀),烤约10分钟,然后反蜜再涂蜜汁,再烤10分钟,烤至自己喜爱的焦度便可

5: 待十分钟后可切件,再淋上叉烧酱汁

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